Mercado de productos libres de gluten aumentó un 12%

La oferta y la demanda de productos libres de gluten han aumentado hasta un 12% en el país, desde los últimos cuatro años.

Se estima que el 1% de la población padece la enfermedad celiaca, lo que representa que una de cada 100 personas es diagnosticada, de acuerdo con datos a nivel mundial.

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Por parte de Auto Mercado, durante este mismo periodo la cadena ha aumentado sus productos en esta categoría llegando a 350 artículos de 100 marcas diferentes.

“En nuestros 20 supermercados tenemos un área destacada para todos estos alimentos, lo que hace mucho más fácil la búsqueda por parte de nuestros clientes”, comentó María Lucía Fernández, nutricionista de Auto Mercado.

En el mercado se encuentran productos libres de gluten como galletas, pastas, harinas, panes, premezclas, cereales, y cervezas, entre otros.