Productores de papaya y miel buscan competir con innovación

Unos 130 productores de papaya y miel del Pacífico Central se sumaron a una iniciativa para producir jarabes reconstituyentes, cremas humectantes y mermeladas, hechos a base de papaya y miel de abeja con las más altas tecnologías.

Ellos forman parte del programa Alcanzando Escala, de la Fundación Costa Rica-Estados Unidos para la Cooperación, el Fondo Multilateral de Inversiones y la iniciativa gubernamental: Tejiendo Desarrollo.

El proyecto tiene como socios estratégicos a la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), conjuntamente con el Ministerio de Economía, Industria y Comercio.

La iniciativa busca acompañar a las asociaciones productores en el Pacífico Central para que puedan crear negocios más competitivos, a través de nuevas aplicaciones para los productos, de acuerdo con Jorge Mario Martínez, jefe de la Unidad de Comercio Internacional e Industria de la Cepal.